Bereiding
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Maak de groente schoon. Snijd de paprika’s in repen, de aubergine en de courgette in halve plakken en de knoflook in snippers.
-
Snijd de kipfilet in smalle reepjes en bestrooi met peper.
-
Bak de kip in de hete margarine lichtbruin.
-
Voeg alle groente toe met de tijm en de tomatenblokjes. Smoor het geheel in 10 minuten gaar.
-
Was de peterselie en snijd klein.
-
Maak de ratatouille op smaak met de peterselie en wat peper en serveer de rijst erbij.
Variaties
Maak dit recept met je restjes groente. Het is ook lekker met bijvoorbeeld champignons of paprika. Vervang de kip door vegetarische kipstukjes.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.