Rode bieten hummus

Deze bietenhummus heeft fantastisch roze kleur door de bieten. Eet de hummus op brood of dip er snackgroente in.

10 porties
minder dan 15 minuten
tussendoor, lunch
70 kcal

Ingrediënten

250 gram kikkererwten (uitlekgewicht, blik)
200 gram rode bieten (gekookt)
1 teentje knoflook
1 theelepel komijn

2 eetlepels tahin zonder zout
peper

Materialen

Keukenmachine/staafmixer

Bereiding

Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken.
Snijd de bieten in stukjes.
Pel de knoflook en snijd klein.
Pureer de kikkererwten met de bieten, knoflook, tahin, het komijnzaad en wat peper in een keukenmachine of met een staafmixer. Voeg eventueel ijsblokjes of een scheutje water toe zodat de kikkererwten makkelijk gepureerd kunnen worden. Pureer tot een glad mengsel.
Breng eventueel op smaak met wat extra peper.

Extra informatie

In deze receptvideo laten we zien hoe je rode bieten hummus maakt.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Rode bieten is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	70 kcal
Vet	3 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	6 gram
Waarvan suikers	1 gram
Vezels	3 gram
Eiwit	3 gram
Zout	0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden