Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Rodebieten hummus

Rodebieten hummus

  • 8 personen
  • 0-15 minuten
  • lunch
  •  

Ingrediënten

  • 1 blik kikkererwten (uitlekgewicht 275 gram)
  • 200 gram gekookte bietjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • 4 eetlepels tahin zonder zout
  • peper

Bereiding

  1. Giet de kikkererwten af en vang het vocht op. 
  2. Snijd de bietjes en het teentje knoflook fijn. 
  3. Voeg de kikkererwten samen met de bietjes, knoflook, komijnzaad, tahin en peper toe aan een blenderbeker of een keukenmachine. 
  4. Voeg een scheut kikkererwtenvocht toe zodat de kikkererwten makkelijk gepureerd kunnen worden tot een gladde hummus. 
  5. Smeer je zelfgemaakte hummus op brood of dip er snackgroente in. 
  6. Dit zijn 25 porties hummus. Hummus is ook heel makkelijk in te vriezen. 

Extra informatie

Bewaar de hummus maximaal 3 dagen afgedekt in de koelkast. In de diepvries is het 3 maanden houdbaar.

Ingrediënten over?

Bietjes over? Maak er deze heerlijke salade met geitenkaas van. 

Informatie over dit recept

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept incl. menusuggestie
Energie 60 kcal 60 kcal
Vet 1 gram 1 gram
Waarvan verzadigd vet 0 gram 0 gram
Koolhydraten 7 gram 7 gram
Waarvan suikers 1 gram 1 gram
Vezels 4 gram 4 gram
Eiwit 3 gram 3 gram
Zout
< 0.1 gram < 0.1 gram

Aanmelden Menu van de Week

 Bekijk het menu van deze week