Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Romige macaroni met venkel en courgette

Romige macaroni met venkel en courgette

De tahin zorgt voor een romige smaak zonder zuivel.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 590 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 rode ui
  • 1 venkel
  • 1 courgette
  • 150 gram volkoren macaroni
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • peper
  • paprikapoeder
  • Provençaalse kruiden
  • 50 gram tahin zonder zout
  • 2 eetlepels belegen kaas 30+ (geraspt)

Bereiding

  1. Maak de groente schoon. Snijd de ui klein, de venkel in reepjes en de courgette in blokjes.
  2. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Bak de ui in de margarine zacht.
  4. Voeg de groente toe en breng op smaak met peper, paprikapoeder en Provençaalse kruiden.
  5. Stoof het geheel met een scheutje water in 10 minuten gaar.
  6. Meng de tahin door de groente.
  7. Voeg de macaroni toe en warm het geheel goed door.
  8. Strooi er de geraspte kaas over.

Variaties

Ook lekker met andere notenpasta, zoals amandelpasta of pindakaas. De kruidenmix kun je makkelijk zelf maken. Kijk op onze pagina met kruidenmixen hoe je dat doet.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Venkel is deze maand niet klimaatvriendelijk.
Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 590 kcal
Vet 26 gram
Waarvan verzadigd vet 5 gram
Koolhydraten 59 gram
Waarvan suikers 10 gram
Vezels 13 gram
Eiwit 22 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.