Bereiding
- Pel de ui en rasp grof.
-
Schil de aardappelen en rasp grof.
- Meng de aardappelen met de ui en chilivlokken.
-
Verwarm 2/3 van de margarine. Voeg de aardappelmassa toe en druk met een spatel of lepel goed aan.
-
Bak de aardappelen met de deksel op de pan in 10-15 minuten gaar en goudgeel.
-
Keer de rösti eventueel met behulp van de deksel of een groot bord halverwege om.
-
Maak de kool schoon, snijd in repen en stoom in weinig water in 10 minuten gaar.
-
Bestrooi de vleesreepjes met peper en bak in de rest van de margarine gaar en lichtbruin.
-
Was de kruiden en snijd klein. Roer de kruiden door de yoghurt.
-
Serveer de kruidendip, kool en het vlees bij de rösti.
Variaties
Maak de rösti ook eens van zoete aardappelen.
In plaats van Griekse yoghurt kun je ook magere kwark of verrijkte sojayoghurt gebruiken.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.