Bereiding
- Meng de chilisaus door de garnalen en laat minimaal 1 uur afgedekt marineren in de koelkast.
-
Was het stuk komkommer, snijd hem in de lengte doormidden en daarna in blokjes.
-
Was de tomaat en snijd hem in blokjes.
-
Was de veldsla en laat goed uitlekken.
-
Snijd het stuk avocado in blokjes.
-
Was de limoen en rasp wat van de schil.
-
Maak een dressing van de olie, geraspte limoenschil en wat limoensap.
-
Meng de dressing door de komkommer, tomaat, avocado en veldsla en schep dit op een platte schaal.
-
Rooster het brood en snijd het diagonaal door.
-
Verdeel de garnalen over de salade en serveer het brood erbij.
Ingrediënten over?
Avocado:
Bewaar een stuk avocado met de pit erin afgedekt met huishoudfolie in de koelkast. Gebruik het in deze fajita's met kip.