Sambal

Deze pittige smaakmaker is lekker bij heel veel gerechten. Je maakt het eenvoudig zelf.

30 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
10 kcal

Ingrediënten

250 gram pepers
4 sjalotten
4 teentjes knoflook
2 eetlepels olie

Materialen

Glazen afsluitbare pot (400 ml), staafmixer/keukenmachine

Bereiding

Was de pot en deksel af en spoel na met schoon, heet water. Laat de pot en deksel omgekeerd op een schone theedoek uitlekken.
Was de pepers en verwijder de steeltjes.
Pel de sjalotten en de knoflook. Snijd de sjalotten in stukken.
Pureer de pepers, sjalotten en knoflook met een staafmixer of in een keukenmachine grof.
Verwarm de olie in een pan met een dikke bodem en bak hierin de massa 5 minuten. Roer regelmatig.
Schep de hete massa direct in de schoongemaakte pot en sluit af.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.

Dit recept bevat 'Sjalot'. Dit product is deze maand (februari) niet de meest duurzame oplossing.

Past in dieet

Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	10 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	1 gram
Waarvan suikers	0 gram
Vezels	0 gram
Eiwit	0 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden