Siciliaanse meloen met sinaasappel

Dit fruitige gerechtje is een heerlijke hekkensluiter.

2 personen
0-15 minuten
nagerecht

Ingrediënten

1 sinaasappel
½ kleine rijpe meloen
1 eetlepel gepelde, ongezouten pistachenootjes
2 theelepels olijfolie

Bereiding

Schil de sinaasappel dik. Snijd de parten uit de vliezen en vang het sap op.
Snijd de halve meloen in 2 parten, verwijder de pitten en schil de meloen. Schaaf de parten met een kaasschaaf in dunne plakken.
Verdeel de meloen over 2 borden en schep de partjes sinaasappel met het sap erover.
Hak de pistachenootjes grof en strooi ze erover. Druppel over ieder bord een beetje olijfolie.

Informatie over dit recept

Meloen heeft deze maand (mei) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

Met weinig zout
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van gluten
Vrij van melk
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	145 kcal	145 kcal
Vet	9 gram	9 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram	1 gram
Koolhydraten	15 gram	15 gram
Waarvan suikers	10 gram	10 gram
Vezels	2 gram	2 gram
Eiwit	2 gram	2 gram
Zout	< 0.1 gram	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken