Snelle bonenpot

Deze maaltijd staat binnen 15 minuten op tafel.

2 personen
0-15 minuten
hoofdgerecht

Ingrediënten

1 klein blik kidneybonen
1 klein blik bruine bonen
1 klein blik witte bonen
1 ui
1 eetlepel olie
100 gram varkensvleesreepjes

400 gram roerbakgroente
chilivlokken
1 eetlepel Balsamico-azijn

Bereiding

Spoel de bonen in een vergiet af.
Doe de drie soorten bonen met wat water in een pan en verwarm dit op klein vuur.
Pel de ui en snijd hem klein.
Verwarm de olie in een wok of koekenpan en bak hierin het vlees snel bruin.
Bak de ui en de roerbakgroente ca. 5 minuten mee.
Voeg wat chilivlokken en de balsamicoazijn toe.
Giet de bonen af en schep het vlees-groentemengsel erdoor.

Ingrediënten over?

Peulvruchten in blik of glas zijn gesteriliseerd en dus zeer lang houdbaar. Ze kunnen een paar jaar op kamertemperatuur bewaard worden zonder hun smaak, kleur en textuur te verliezen.

Informatie over dit recept

Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

Met weinig zout
Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van gluten
Vrij van melk
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept	incl. menusuggestie
Energie	530 kcal	530 kcal
Vet	10 gram	10 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram	2 gram
Koolhydraten	55 gram	55 gram
Waarvan suikers	8 gram	8 gram
Vezels	30 gram	30 gram
Eiwit	40 gram	40 gram
Zout	1,1 gram	1,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken