Snijbonensalade met gegrilde paprika

Meng de nog warme snijbonen met de dressing voor lekker veel smaak.

2 personen
minder dan 30 minuten
voorgerecht
95 kcal

Ingrediënten

300 gram snijbonen
stukje ui
1 eetlepel azijn
1 eetlepel olie

100 gram gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
8 blaadjes baslicum

Bereiding

Maak de snijbonen schoon en snijd ze in ruiten. Kook de snijbonen in weinig water in 10 minuten net gaar.
Snijd het stukje ui heel fijn.
Maak van de azijn met de ui, de olie, 1 eetlepel water en peper een dressing en schep die door de nog warme snijbonen. Laat de groente afkoelen.
Snijd de paprika in stukjes.
Was de basilicum en scheur het in stukjes.
Meng de paprika en de basilicum door de snijbonensalade.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.

Snijbonen is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	95 kcal
Vet	5 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	6 gram
Waarvan suikers	2 gram
Vezels	7 gram
Eiwit	3 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden