Spaghetti met tomaten-linzensaus

De geur en kleuren geïnspireerd op de Italiaanse keuken.

2 personen
minder dan 30 minuten
hoofdgerecht
680 kcal

Ingrediënten

1 ui
1 teentje knoflook
25 gram bleekselderij
100 gram bruine linzen (uitlekgewicht, blik)
2 eetlepels olie
peper
400 gram tomatenblokjes zonder zout (blik)

2 theelepels oregano
175 gram volkoren spaghetti
1 eetlepel ongezouten amandelen
5 gram verse basilicum

Bereiding

Pel de ui en knoflook en snijd fijn.
Was de bleekselderij en snijd in boogjes.
Spoel de linzen af in een zeef.
Verwarm de olie en bak hierin de ui en bleekselderij zacht. Bak de knoflook en wat peper kort mee.
Voeg de tomatenblokjes, oregano en linzen toe en giet er wat water bij.
Breng de saus aan de kook en laat de linzen in 20 minuten hierin gaar worden. Roer af en toe om en voeg indien nodig extra water toe.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Hak de amandelen grof.
Was de basilicum en snijd grof.
Breng de saus op smaak met wat peper en serveer met de spaghetti.
Strooi de amandelen erover en garneer met de basilicum.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.

Dit recept bevat 'Bleekselderij'. Dit product is deze maand (februari) niet de meest duurzame oplossing.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	680 kcal
Vet	19 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	91 gram
Waarvan suikers	12 gram
Vezels	18 gram
Eiwit	27 gram
Zout	0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.