Menu
Zoek
Apps en tools
Recept van het Voedingscentrum: Spaghetti met tomaten-preisaus, ansjovis en broodkruim

Spaghetti met tomaten-preisaus, ansjovis en broodkruim

De saus krijgt extra veel smaak door de ansjovis, knoflook en rode peper.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 210 kcal

Ingrediënten

  • 2 (oude) bruine boterhammen
  • 150 gram prei
  • 1 rode peper
  • 1 teentje knoflook
  • 200 gram (kers)tomaten
  • 2 ansjovis (koeling)
  • 150 gram volkoren spaghetti
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 30 gram pijnboompitten

Bereiding

  1. Rooster de boterhammen en pijnboompitten licht. Maal met een staafmixer of in een keukenmachine in kruimels.
  2. Maak de prei en peper schoon en snijd in dunne ringen. 
  3. Pel de knoflook en snijd klein.
  4. Was de tomaten en halveer.
  5. Snijd de ansjovis in stukjes.
  6. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Bak de prei en knoflook in de helft van de olijfolie. 
  8. Voeg de ansjovis en rode peper toe. Verwarm de tomaten mee.
  9. Bak in een andere pan de broodkruimels in de rest van de olie lichtbruin en knapperig. 
  10. Laat de spaghetti uitlekken en schep door de groente.
  11. Garneer met de broodkruimels.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor magere vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Fair Trade Certified en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 210 kcal
Vet 12 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 19 gram
Waarvan suikers 5 gram
Vezels 4 gram
Eiwit 5 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week