Ga direct naar de inhoud.
Menu
Zoek
Apps en tools

Stoofpot met hazelnoten

Een smakelijk en verwarmend stoofgerecht met knapperige topping.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 550 kcal

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • 250 gram koolraap
  • 200 gram (winter)wortelen
  • 100 gram spruitjes
  • 1 sinaasappel
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 100 ml water
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • tijm
  • 50 gram ongezouten hazelnoten
  • 15 gram gember

Bereiding

  1. Maak de aardappelen schoon en snijd in kleine stukken.
  2. Maak de groente schoon en snijd klein.
  3. Was de sinaasappel, rasp wat van de schil en pers het sap uit. 
  4. Verwarm de helft van de margarine en bak hierin kort de groente.
  5. Voeg de aardappelen, het water en paprikapoeder toe en stoof in 15 minuten gaar.
  6. Breng op smaak met wat tijm, sinaasappelsap en -rasp.
  7. Hak de hazelnoten.
  8. Schil de gember en rasp fijn.
  9. Bak de hazelnoten met de gember en eventueel extra paprikapoeder in de rest van de margarine lichtbruin.
  10. Strooi het notenmengsel over de stoofpot.

Variaties

Ook lekker met zoete aardappelen en andere groente, zoals pompoen en pastinaak.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.
Kies bij voorkeur voor koolraap met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.
Kies bij voorkeur voor sinaasappel met het Biologisch, Demeter of EKO-NL 3 sterren keurmerk.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  • Energie 550 kcal
  • Vet 26 gram
  • Waarvan verzadigd vet 3 gram
  • Koolhydraten 60 gram
  • Waarvan suikers 17 gram
  • Vezels 16 gram
  • Eiwit 12 gram
  • Zout
    0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week