Stoofpot met kalkoen en sinaasappel

Heerlijk warme maaltijd.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
480 kcal

Ingrediënten

1 ui
1 teentje knoflook
250 gram (winter)wortelen
1 courgette
200 gram kalkoenfilet
peper
2 theelepels kerriepoeder
1 sinaasappel

½ (kippen)bouillontablet met minder zout
1 kruidnagel
kaneel
200 ml water
1 volkoren platbrood

Materialen

Tajine

Bereiding

Maak de groente schoon en snijd klein.
Snijd de kalkoenfilet in blokjes, bestrooi met peper, kerriepoeder en kaneel en was je handen.
Was de sinaasappel en snijd in halve plakken.
Verwarm een tajine, doe de groente, kalkoen, sinaasappel, het stukje bouillontablet en de kruiden erin en giet op met het water. Stoof het geheel in 40 minuten gaar.
Serveer er brood bij.

Variaties

Dit gerecht kun je ook maken in een braadpan.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Wortel is deze maand klimaatvriendelijk in Nederland verbouwd.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	480 kcal
Vet	5 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	60 gram
Waarvan suikers	16 gram
Vezels	16 gram
Eiwit	40 gram
Zout	1,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden