Tarwe met groente en hazelnoten

Voor als je iets anders wilt proberen.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht, lunch
550 kcal

Ingrediënten

150 gram tarwe
40 gram ongezouten hazelnoten
1 courgette
2 bosuien
1 rode paprika
1 eetlepel olie

1 teentje knoflook
40 gram belegen kaas 30+ (geraspt)
ras el hanout of (gerookt) paprikapoeder

Bereiding

Kook de tarwe volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Hak de hazelnoten grof.
Was de courgette en snijd in blokjes.
Maak de bosuien schoon en snijd in ringen.
Maak de paprika schoon en snijd in blokjes.
Verwarm de olie en bak hierin de groente in enkele minuten gaar. Pers de knoflook erboven uit.
Schep de groente en de kaas door de gare tarwe en breng op smaak met ras el hanout of paprikapoeder.
Strooi de gehakte hazelnoten erover.

Variaties

Vervang de tarwe door een andere graansoort, zoals spelt of gerst.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Geraspte kaas:
Bewaar een restje geraspte kaas in een goed gesloten verpakking maximaal 7 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.

Courgette heeft deze maand (december) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	550 kcal
Vet	23 gram
Waarvan verzadigd vet	5 gram
Koolhydraten	56 gram
Waarvan suikers	7 gram
Vezels	15 gram
Eiwit	22 gram
Zout	0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.