Toast met forelrillette

4 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
125 kcal

Ingrediënten

100 gram gerookte forel
1 eetlepel dikke halfvolle yoghurt
1 theelepel geraspte mierikswortel (pot)
4 bruine boterhammen
50 gram gegrilde rode paprika (koeling, zonder zout)

Bereiding

Verwijder de graatjes uit de forelfilet. Pluis de filet met de vingers in stukjes.
Meng er de yoghurt en de mierikswortel door en maak het op smaak met wat peper.
Rooster het brood lichtbruin en laat het afkoelen.
Besmeer het brood met het forelmengsel en snijd de sneetjes schuin door.
Garneer met reepjes gegrilde paprika.

Ingrediënten over?

Gegrilde paprika:
Bewaar gegrilde paprika’s na het openen van de verpakking nog maximaal 2 dagen in de koelkast.
Gebruik een schone vork om ze uit de verpakking te nemen, dit voorkomt besmetting met bacteriën en schimmels. Gebruik gegrilde paprika’s op brood of in een salade.

Informatie over dit recept

Kies bij voorkeur voor magere vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	125 kcal
Vet	2 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	16 gram
Waarvan suikers	1 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	10 gram
Zout	0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden