Toast met makreel

Even wat anders met de lunch.

2 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht, lunch
210 kcal

Ingrediënten

75 gram gestoomde of gerookte makreel
4 sprietjes bieslook
2 eetlepels halfvolle yoghurt
peper

citroensap
2 (oude) volkoren boterhammen

Bereiding

Verwijder graatjes van de makreel.
Was de bieslook en knip de sprieten fijn.
Prak met een vork de makreel met de bieslook, de yoghurt, wat peper en wat citroensap tot een smeuïg mengsel.
Rooster het brood en snijd het schuin door. Geef het bij de makreel.

Variaties

Vervang de makreel door sardines of tonijn uit blik.

Ingrediënten over?

Gestoomde makreel:
Let bij voorverpakte gestoomde vis goed op de houdbaarheidsdatum en bewaar in de koelkast bij 4 °C. Na opening van de verpakking is gestoomde makreel nog 2 dagen houdbaar in de koelkast. Makreel is ook lekker in een wortelsalade.

Informatie over dit recept

Dit recept bevat makreel. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies makreel met MSC. Makreel uit Middelandse zee is af te raden.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	210 kcal
Vet	11 gram
Waarvan verzadigd vet	2 gram
Koolhydraten	15 gram
Waarvan suikers	1 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	12 gram
Zout	0,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden