Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Visovenschotel met aardappelen

Visovenschotel met aardappelen

  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 495 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 600 gram aardappelen
  • 1 prei
  • 200 gram visfilet, zoals schelvis, wijting of kabeljauw
  • peper
  • 2 eetlepels zuivelspread light
  • 1 theelepel mosterd
  • 300 gram doperwten (diepvries)
  • 5 gram verse salie

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20 minuten net gaar.
  2. Verwarm de oven voor op 175 °C.
  3. Maak de prei schoon en snijd in smalle ringen.
  4. Snijd de aardappelen in plakken en leg de helft in een ovenvaste schaal. Verdeel de preiringen erover.
  5. Bestrooi de vis met peper en leg de vis op de prei.
  6. Dek dit af met de rest van de aardappelen.
  7. Roer de zuivelspread met de mosterd en wat water glad en giet dit over de aardappelen.
  8. Laat het gerecht in de hete oven in 25-30 minuten gaar en goudgeel worden.
  9. Kook de doperwten in weinig water in 1-2 minuten gaar.
  10. Was de salie en snijd fijn.
  11. Meng de salie door de doperwten en serveer de groente bij de ovenschotel.

Ingrediënten over?

Zuivelspread:
Bewaar zuivelspread maximaal 1 week in de koelkast. Gebruik een schoon mes om wat uit het kuipje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met schimmels en gisten.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Prei is deze maand (oktober) een seizoensproduct.
Viswijzer Dit recept bevat schelvis. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies schelvis met MSC.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 495 kcal
Vet 5 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 71 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 13 gram
Eiwit 36 gram
Zout
0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week