Bereiding
- Laat de rozijnen in water wellen.
-
Maak de kool schoon en schaaf of snijd fijn.
-
Maak een dressing van de slasaus, yoghurt, het karwijzaad en wat citroensap.
-
Meng de dressing en uitgelekte rozijnen door de witte kool.
-
Laat de koolsalade een paar uur afgedekt in de koelkast zachter worden.
-
Week het brood in een beetje water.
-
Pel de ui en snijd klein.
- Meng het gehakt met het zachte brood, de helft van de ui en wat peper. Vorm er kleine balletjes van en was je handen.
-
Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Was de tomaten en snijd in stukjes.
-
Bak de gehaktballetjes in de hete margarine lichtbruin. Bak de rest van de ui en de stukjes tomaat mee.
-
Giet de macaroni af en meng met de groente en gehaktballetjes. Serveer de koolsalade erbij.
Variaties
Gebruik kant-en-klare vegetarische gehaktballetjes.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.