Zoete spruitjes met kip en aardappelen

Lekker met rozijnen en appel.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
560 kcal

Ingrediënten

500 gram aardappelen
200 gram kippendijfilet
peper
2 eetlepels vloeibare margarine
400 gram spruitjes

2 eetlepels rozijnen
1 appel

Bereiding

Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
Snijd het kippenvlees in repen, bestrooi met peper en was je handen.
Bak de kip in de heft van de margarine in 10 minuten gaar en lichtbruin.
Maak de spruitjes schoon en kook in weinig water in 8 minuten gaar.
Kook de laatste minuten de rozijnen mee.
Schil de appel en snijd in blokjes.
Bak de appelblokjes kort in de rest van de margarine.
Giet de spruitjes en rozijnen af en meng de appelblokjes en kip erdoor. Serveer de aardappelen erbij.

Variaties

Vervang de kipfilet door vegetarische kipstukjes.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Spruitjes is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Appel is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	560 kcal
Vet	17 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	66 gram
Waarvan suikers	18 gram
Vezels	14 gram
Eiwit	29 gram
Zout	0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden