Zoetzure gembersaus

12 personen
meer dan 30 minuten
30 kcal

Ingrediënten

1 sjalot
1 teentje knoflook
1 stuk gemberwortel (ter grootte van een duim)
1 eetlepel olie
2 eetlepels tomatenpuree zonder zout
2 eetlepels suiker

4 eetlepels azijn
1/2 (groente)bouillontablet met minder zout
1 eetlepel maïzena
4 bolletjes gember op siroop

Bereiding

Pel de sjalot en de knoflook en snijd het heel fijn.
Schil het stuk gember en rasp het.
Fruit de sjalot en de knoflook in de olie zacht. Bak de tomatenpuree kort mee.
Bak de geraspte gember en de suiker even mee.
Voeg de azijn en de bouillon toe en breng dit aan de kook.
Roer de maïzena glad met 2 lepels water en bind hiermee de saus. Laat de saus afkoelen.
Hak de gemberbolletjes fijn en roer dit door de saus.
Maak de saus eventueel op smaak met nog wat azijn of suiker.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	30 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	5 gram
Waarvan suikers	4 gram
Vezels	0 gram
Eiwit	0 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden