Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Zuurkool met witte bonen

Zuurkool met witte bonen

Een snelle en verrassende twist op zuurkool: gecombineerd met witte bonen voor extra romigheid en smaak.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 405 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 (groene) paprika's
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 400 gram zuurkool
  • 1 laurierblad
  • 4 jeneverbessen
  • 500 gram witte bonen (uitlekgewicht, blik)
  • peper

Bereiding

  1. Maak de ui en paprika schoon en snijd in blokjes.
  2. Verwarm de margarine in een pan en bak de ui glazig.
  3. Bak de paprika enkele minuten mee.
  4. Voeg de zuurkool, jeneverbessen, het laurierblad en een beetje water toe en laat 10 minuten smoren.
  5. Spoel de witte bonen af.
  6. Doe de witte bonen bij de zuurkool en warm dit goed door.
  7. Verwijder de laurier en jeneverbessen en breng op smaak met peper.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Zuurkool is deze maand zonder informatie qua klimaatvriendelijkheid.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 405 kcal
Vet 11 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 43 gram
Waarvan suikers 4 gram
Vezels 28 gram
Eiwit 20 gram
Zout
2,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.