Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek

Peulvruchten? Wat zijn dat eigenlijk?

Voorbeelden van peulvruchten zijn: bruine, witte en zwarte bonen, kapucijners, linzen, kikkererwten, spliterwten, kidneybonen en sojabonen. In de winkel vind je ze in blik, glas of stazak. Die peulvruchten zijn klaar voor gebruik. Je kunt ook gedroogde peulvruchten kopen die je zelf nog moet koken. Peulvruchten bevatten net als vlees eiwit, ijzer en vitamine B1. Dit maakt ze een goede vleesvervanger. Zet ze in ieder geval elke week een keer op het menu.

Meer weten: