Hoe herken ik bederf?
De avocado is erg zacht, verkleurd of beschimmeld. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Bewaartip voor dit product
Hoe lang je een avocado kunt bewaren, hangt af van hoe rijp hij is bij aankoop. Avocado’s zijn narijpers, je kunt ze eerst laten rijpen op de fruitschaal en daarna in de koelkast bewaren, daar zijn ze langer houdbaar. Avocado’s rijpen sneller door ze samen met appels, bananen en peren op de fruitschaal of in een afgesloten zak te bewaren. Bewaar een halve avocado met pit erin afgedekt met (herbruikbaar) vershoudfolie in de koelkast. Dit voorkomt verkleuren van vruchtvlees. Avocado kun je pureren of in stukjes snijden en invriezen. De structuur verandert wel. Na het invriezen kunnen ze worden gebruikt in guacamole of smoothies.