Staat je koelkast koud genoeg?

Bij de meeste huishoudwinkels kun je een koelkastthermometer kopen.

Een koelkastthermometer was eerder te  bestellen in de webshop van het Voedingscentrum, maar deze is niet momenteel niet meer verkrijgbaar.

Een temperatuur van 4 °C in je koelkast is het meest ideaal voor je gezondheid. Bij deze temperatuur groeien bacteriën en schimmels minder snel en eten en drinken blijft zo langer goed. In de meeste koelkasten is de temperatuur niet overal gelijk. Je kunt de temperatuur het best meten op de onderste plank.

Leg de thermometer midden op de onderste plank (bovenop de groentelades), en laat daarna de koelkast een aantal uur gesloten. Lees vervolgens af welke temperatuur de thermometer aangeeft. De groene kleur geeft de temperatuur aan.

Is er geen duidelijke groene kleur zichtbaar? En heb je de thermometer wel minimaal een halve dag of nacht in de koelkast laten liggen? Dan zit de temperatuur mogelijk net tussen 2 meetvakjes in. Lees de temperatuur dan als volgt af: pak de thermometer uit de koelkast en blijf naar de meetstrip kijken. Het is in jouw koelkast iets kouder dan het eerste vakje dat groen oplicht.

Nee, iets kouder is niet erg maar let wel op dat versproducten geen koudebederf (schade door bevriezing) krijgen.

Nee, er zijn verschillende temperatuurzones is een koelkast. Daarom is het belangrijk je koelkast goed in te richten. Bederfelijke producten die echt koel bewaard moeten worden (zoals vlees en vis), leg je onderin. Producten die minder koel hoeven te staan, kun je in de deur bewaren, of bovenin je koelkast. Zie onze  koelkastindeling voor de meest optimale indeling.

Ja, wanneer je koelkast te warm staat, dan kan het zijn dat verse producten (zoals voorgesneden sla of vleeswaren) eerder bederven dan de aangegeven TGT-datum. Om bacteriëngroei te voorkomen - en om producten zo lang mogelijk goed te houden - is het dus belangrijk om de koelkast op 4°C te zetten.