Hoe herken ik bederf?
De citroen is beschimmeld, uitgedroogd of heeft smaak verloren. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Bewaartip voor dit product
Citroen kan niet goed tegen kou. Ze kunnen dan putjes krijgen en verkleuren. Bewaar ze dus liever buiten de koelkast. Citroen rijpt sneller als het naast appels, bananen of peren ligt. Heb je een beetje sap nodig in een gerecht? Prik een gaatje in het fruit en snijd het niet helemaal door, zo blijft het langer goed. Bewaar de aangesneden citroen in de koelkast, met het snijvlak op een schoteltje of in een afsluitbaar bakje. Invriezen kan ook. Snijd de citroen klein en vries het in een bakje of diepvrieszakje in of vries alleen het sap in.