Hoe herken ik bederf?
De kumquat is beschimmeld, uitgedroogd en heeft smaak verloren. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Bewaartip voor dit product
Kumquat kan niet goed tegen kou. Ze kunnen dan putjes krijgen en verkleuren. Bewaar ze dus liever buiten de koelkast. Kumquat rijpt sneller als het naast appels, bananen of peren ligt. Heb je een beetje sap nodig in een gerecht? Prik een gaatje in het fruit en snijd het niet helemaal door, zo blijft het langer goed. Bewaar de aangesneden kumquat in de koelkast, met het snijvlak op een schoteltje of in een afsluitbaar bakje. Invriezen kan ook. Snijd de kumquat klein en vries het in een bakje of diepvrieszakje in of vries alleen het sap in.