Hoe herken ik bederf?
Zacht vruchtvlees kan bij een rijpe mango horen. Is de mango beschimmeld, slijmerig, duidelijk rot of ruikt hij afwijkend, gooi hem dan weg.
Bewaartip voor dit product
Mango kan niet goed tegen kou. Het krijgt vlekken en kan snel gaan rotten. Een hele mango bewaar je buiten de koelkast, maar gesneden stukjes mango kun je beter in een afsluitbaar bakje in de koelkast bewaren. Mango’s rijpen sneller door ze samen met appels, bananen en peren op de fruitschaal of in een afgesloten zak te bewaren. Als je mango invriest, verwijder dan eerst de schil en de pit en snijd in stukken. Vries in, in een afsluitbaar bakje of diepvrieszakje.