Hoe herken ik bederf?
De vis heeft een afwijkende geur en een doffe kleur. Eet geen vis die er raar uitziet of niet goed ruikt.
Bewaartip voor dit product
Bewaar verse vis op de koudste plek in de koelkast bij 4 graden, dit is vaak de onderste plank. Deze vis moet bij voorkeur dezelfde dag nog worden opgegeten, eventueel de volgende dag. De vis is het best te bewaren door hem in (herbruikbaar) vershoudfolie te wikkelen en met heel veel ijsblokjes bedekken.