Hoe herken ik bederf?
Een slappe pastinaak is niet meteen bedorven. Snijd een aangetast gedeelte ruim weg als dat mogelijk is. Is de pastinaak beschimmeld, duidelijk rot of ruikt hij zuur, gooi hem dan weg wanneer wegsnijden niet volstaat.
Bewaartip voor dit product
De wat slappe pastinaak kun je gebruiken voor een puree of een soep. Blancheer pastinaak kort voor invriezen