Hoe herken ik bederf?
Een beurse plek kun je wegsnijden. Een heel zachte peer kan ook gewoon overrijp zijn. Een klein beschadigd plekje kun je wegsnijden als de rest stevig is. Is de peer beschimmeld, duidelijk rot of ruikt hij zuur, gooi hem dan weg.
Bewaartip voor dit product
Je kunt peren buiten de koelkast bewaren, maar ze zijn langer houdbaar in de koelkast. Bewaar peren bij voorkeur in de groentelade. Bewaar peren niet bij andere groente en fruit, dat versnelt de rijping. Als je een peer invriest verwijder dan eerst het klokhuis en snijd in partjes. Besprenkel eventueel met wat citroensap om verkleuring te voorkomen of blancheer kort en vries in in een afsluitbaar bakje of diepvrieszakje.