Hoe herken ik bederf?
Een rijpe pruim kan heel zacht zijn, dat hoeft niet meteen bederf te betekenen. Is de pruim extreem zacht en lekt hij, is hij beschimmeld, duidelijk rot of ruikt hij afwijkend, gooi hem dan weg.
Bewaartip voor dit product
Pruimen zijn narijpers, je kunt ze eerst laten rijpen op de fruitschaal en daarna in de koelkast bewaren, daar zijn ze langer houdbaar. Pruimen rijpen sneller door ze samen met appels, bananen en peren op de fruitschaal of in een afgesloten zak te bewaren. Verwijder de pit en snijd de pruim in stukjes. Vries in, in een afsluitbaar bakje of diepvrieszakje.