Hoe herken ik bederf?
De sushi heeft een afwijkende geur of een doffe kleur. Eet geen sushi met rauwe vis die er niet goed uitziet of ruikt.
Bewaartip voor dit product
Sushi gemaakt van rauwe vis is een erg bederfelijk product. Vers gemaakte sushi kun je in (herbruikbaar) vershoudfolie in de koelkast 1 dag bewaren. Invriezen van sushi kan, maar de kwaliteit kan wel achteruit gaan. Wees voorzichtig met bestelde sushi. Omdat je niet weet hoe lang de sushi op kamertemperatuur bij het restaurant heeft gelegen is het beter om deze niet alsnog in te vriezen. Mocht je te veel hebben besteld, dan is het advies om deze gelijk in de koelkast te leggen en tot maximaal 1 dag te bewaren. Overgebleven sushi wat langer dan 2 uur buiten de koelkast heeft gestaan, kun je beter niet meer eten. Als er geen rauwe vis in de sushi zit, dan kun je deze vaak nog 1 dag extra bewaren in de koelkast