Hoe herken ik bederf?
Een uitgedroogde buitenlaag kun je verwijderen. Gooi een zachte, slijmerige of rotte ui weg; bij voorgesneden ui zijn ook schimmel en een zure geur tekenen van bederf.
Bewaartip voor dit product
Bewaar uien buiten de koelkast op een donkere, droge plek. Bewaar uien niet in een plastic zak want uien nemen snel vocht op. Bewaar om die reden uien ook niet direct naast aardappelen, ze nemen dan vocht op uit de aardappelen waardoor beide eerder gaan rotten. Uien kunnen snel smaakjes overnemen. Leg ze dus niet naast knoflook. Bewaar een restje ui verpakt in (herbruikbaar) vershoudfolie of in een afsluitbaar bakje in de koelkast. Blancheer gesneden uien kort voor invriezen.