Auberginerolletjes

Dit hapje is simpel, zo klaar en heerlijk. Je hoeft de aubergine maar even te grillen en daarna kun je rolletjes maken.

2 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
100 kcal

Ingrediënten

1 kleine aubergine
½ eetlepel olijfolie
40 gram gerookte zalm
40 gram hüttenkäse

Materialen

cocktailprikkers

Bereiding

Was de aubergine en snijd de steelaanzet en het uiteinde eraf.
Snijd de aubergine in de lengte in 6 dunne plakken.
Bestrijk de plakken dun met een beetje olie.
Gril de aubergines op een hete grillpan in een paar minuten gaar en lichtbruin. Laat ze afkoelen.
Snijd de gerookte zalm in 6 reepjes.
Leg op ieder plak aubergine een reepje zalm en verdeel de hüttenkäse erover.
Rol de plakken aubergine op en steek ze vast met een cocktailprikker.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Aubergine is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor vette vis met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor kaas met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	100 kcal
Vet	5 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	3 gram
Waarvan suikers	3 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	8 gram
Zout	0,9 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden