Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Eitje anders

Eitje anders

Een eetbare bakvorm van paprika. Hier vrolijk je iedere maaltijd mee op.

  • 4 personen
  • minder dan 15 minuten
  • ontbijt
  • 200 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 1 paprika
  • 2 eetlepels olie
  • 4 eieren
  • takje peterselie
  • 4 volkoren boterhammen

Bereiding

  1. Was de paprika en snijd van de paprika 2 ringen per persoon van ongeveer 1 centimeter dik.
  2. Verwarm de olie in een koekenpan. Leg de paprikaringen in de koekenpan.
  3. Laat deze een beetje warm worden en breek boven iedere ring een ei. Doe dit voorzichtig zodat de dooier heel blijft.
  4. Bak het geheel op laag vuur met een deksel op de pan tot het ei gaar is.
  5. Breng eventueel op smaak met wat peper en klein geknipte peterselie.
  6. Geef er brood bij.

Ingrediënten over?

Eieren:
Bewaar eieren in de doos in de koelkast met de punt naar beneden. Op de verpakking staat de houdbaarheidsdatum. Als de houdbaarheidsdatum is verstreken, zijn eieren hardgekookt of goed doorbakken nog prima te gebruiken.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Dit recept bevat 'Paprika'. Dit product is deze maand (april) niet de meest duurzame oplossing.
Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 200 kcal
Vet 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 15 gram
Waarvan suikers 2 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 10 gram
Zout
0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week