Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
-
Vet de vellen filodeeg licht in met de olie.
-
Snijd in stukken van ongeveer 10 bij 10 cm.
-
Vet de muffinvorm in.
-
Gebruik voor elke vorm 3 filodeegstukjes en duw ze in de vorm van een bakje.
-
Bak de filodeegbakjes in 4-6 minuten gaar en lichtbruin. Laat op een rooster afkoelen.
-
Schil de asperges en snijd in kleine stukjes. Kook in 5 minuten gaar en laat afkoelen.
-
Kook het ei in 8-10 minuten hard. Pel het ei en snijd in kleine stukjes.
-
Was de bieslook en snijd fijn.
-
Meng de zuivelspread met de bieslook en wat peper.
-
Verdeel voorzichtig wat zuivelspread over de bodem van het bakje.
-
Vul de bakjes met de asperges en ei. Garneer met tuinkers.
Variaties
Liever plantaardig? Vervang de zuivelspread door hummus of een andere spread en laat het ei achterwege. Voeg eventueel wat gesneden spinazie en amandelschaafsel toe.
Liever vis? Vervang het ei door gerookte zalm.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.