Menu
Zoek
Apps en tools
!

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling

Tot 9 april verwerken we nieuwe wetenschappelijke inzichten over gezond, duurzaam en veilig eten. Tot die tijd blijft de Schijf van Vijf gewoon bruikbaar. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Frisse salade met gebakken kip

Frisse salade met gebakken kip

Een snel en kleurrijk hoofdgerecht met punten Turks brood.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 555 kcal

Ingrediënten

  • ½ komkommer
  • 3 tomaten
  • 1 ui
  • 1 (gele) paprika
  • 5 takjes platte peterselie
  • citroensap
  • 200 gram kippendijfilet
  • peper
  • 2 eetlepels olie
  • 1 theelepel komijnzaad
  • ½ bruin Turks brood

Bereiding

  1. Was de komkommer, schil eventueel en snijd in blokjes.
  2. Was de tomaten en snijd in blokjes.
  3. Pel de ui en snijd  klein.
  4. Maak de paprika schoon en snijd in blokjes.
  5. Was de peterselie en snijd klein.
  6. Meng de komkommer, tomaat, peterselie en ¼ van de ui en breng op smaak met wat citroensap. Zet de salade even apart.
  7. Snijd de kip in blokjes, bestrooi met peper en was je handen.
  8. Bak de kip in de hete olie bruin.
  9. Bak de rest van de ui en het komijnzaad kort mee.
  10. Voeg de paprika toe en stoof de kip in 8 minuten gaar.
  11. Serveer de kip en punten Turks brood bij de salade.

Variaties

Kies voor volkoren boterhammen of pitabroodjes in plaats van Turks brood.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Komkommer is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 555 kcal
Vet 19 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 56 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 12 gram
Eiwit 34 gram
Zout
1,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week