Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Geroerbakte witlof met granaatappel

Geroerbakte witlof met granaatappel

Frisse maaltijd en snel op tafel.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 460 kcal

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • 150 gram tempé
  • 1 theelepel cajunkruiden zonder zout
  • 500 gram witlof
  • 2 eetlepels olie
  • 1 appel
  • 2 eetlepels granaatappelpitten

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook ze in wat water in 20-25 minuten gaar.
  2. Snijd de tempé in blokjes en bestrooi met cajunkruiden.
  3. Maak het witlof schoon en snijd in de lengte in 6 parten.
  4. Verwarm de helft van de olie en bak hierin het witlof in enkele minuten gaar.
  5. Bak in de rest van de olie de tempé aan alle kanten lichtbruin.
  6. Was de appel en snijd in blokjes.
  7. Voeg de appel toe aan de tempé en bak kort mee.
  8. Breng op smaak met cajunkruiden en strooi de granaatappelpitten erover. Serveer de tempé en de aardappelen erbij.

Variaties

Je kunt ook granaatappelpitten uit de diepvries halen. De kruidenmix kun je makkelijk zelf maken. Kijk op onze pagina met kruidenmixen hoe je dat doet.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.
Duurzaam eten Witlof is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.
Duurzaam eten Granaatappel is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 460 kcal
Vet 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 55 gram
Waarvan suikers 14 gram
Vezels 12 gram
Eiwit 20 gram
Zout
0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week