Bereiding
- Was de bosui en snijd fijn.
- Maak een saus van het citroensap, de mosterd en 2/3 van de olie. Breng op smaak met peper en voeg de bosui toe.
- Maak de aardappelen schoon en kook 15 minuten in weinig water.
- Giet af, laat iets afkoelen en snijd in gelijke stukken.
- Meng de kerrie met de rest van de olie en schep door de aardappelen. Breng op smaak met peper.
- Was de spitskool en snijd in de lengte doormidden.
- Leg met de snijkant naar beneden op een magnetronbestendig bord met een laagje water.
- Zet het bord 2-3 minuten in de magnetron op 800 watt totdat de kool wat zachter is.
- Snijd de spitskool in parten en meng er de helft van de saus door.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg aan een kant de aardappelen en daarnaast de parten spitskool.
- Bak de aardappelen en de spitskool 20 minuten in de oven, keer halverwege om.
- Verhoog de temperatuur van de oven naar 200 °C. Strooi de kaas over de spitskool en rooster de aardappelen en kool nog 5 minuten.
- Bak de burgers volgens de aanwijzingen op de verpakking in de margarine gaar.
- Schep de rest van de saus over de aardappelen en serveer met de spitskool en burgers.
Extra informatie
Wil
je zeker weten dat een kant-en-klaar vegetarisch product in de Schijf van Vijf staat? Gebruik onze
gratis Kies Ik Gezond?-app. Of lees het etiket. Bekijk de criteria
voor een kant-en-klare vegetarische producten.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.