Menu
Zoek
Apps en tools
!

Schijf van Vijf krijgt doorontwikkeling

Tot 9 april verwerken we nieuwe wetenschappelijke inzichten over gezond, duurzaam en veilig eten. Tot die tijd blijft de Schijf van Vijf gewoon bruikbaar. Lees meer
Recept van het Voedingscentrum: Kippenbouten in hoisinsaus met paksoi en mie

Kippenbouten in hoisinsaus met paksoi en mie

Neem de tijd om de kip heerlijk te marineren.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 670 kcal

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 rode peper
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel hoisinsaus
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel vijfkruidenpoeder
  • 2 kippenbouten
  • 3 eetlepels olie
  • 100 ml water
  • 150 gram volkoren mie
  • 1 paksoi

Bereiding

  1. Pel de ui en snijd klein.
  2. Maak de peper schoon en snijd fijn.
  3. Pers de knoflook boven een grote kom uit.
  4. Voeg de ui, hoisinsaus, ketjap, rode peper, het citroensap en vijfkruidenpoeder toe.
  5. Neem het vel van de kip en wentel de bouten door de marinade. Was je handen.
  6. Laat de kip afgedekt in de koelkast tenminste 1 uur marineren.
  7. Verwarm 2/3 van de olie in een braadpan en bak hierin de kip aan alle kanten bruin. Voeg het water en de marinade toe en stoof de kip in 50 minuten gaar.
  8. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  9. Maak de paksoi schoon en snijd in repen. Roerbak de groente in de rest van de olie gaar.
  10. Serveer de mie met de paksoi en kip.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Paksoi is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.
Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (kip, kalkoen, eend) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 670 kcal
Vet 25 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram
Koolhydraten 65 gram
Waarvan suikers 14 gram
Vezels 8 gram
Eiwit 41 gram
Zout
1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week