Lamsvlees in yoghurtmarinade met spitskool en rijst

Door de marinade wordt het vlees mals.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
525 kcal

Ingrediënten

10 gram gember
2 theelepels geraspte sinaasappelschil
½ eetlepel tandooripasta
4 eetlepels halfvolle yoghurt
200 gram mager lamsvlees

150 gram zilvervliesrijst
500 gram spitskool
1 eetlepel vloeibare margarine

Materialen

Grill

Bereiding

Schil de gember en rasp fijn.
Meng de gember met de sinaasappelschil en de tandooripasta door de yoghurt.
Bestrijk het lamsvlees met de marinade en laat afgedekt in de koelkast minimaal 1 uur marineren.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Maak de spitskool schoon en snijd in repen.
Verwarm de margarine en stoof hierin de spitskool in 8-10 minuten gaar.
Verwarm de grill en gril het vlees in 6-8 minuten minuten gaar en lichtbruin.
Serveer de rijst en de spitskool bij het vlees.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Spitskool is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Sinaasappel is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor onbewerkt vlees (rund, varken, lam) met een topkeurmerk. Biologisch en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	525 kcal
Vet	16 gram
Waarvan verzadigd vet	5 gram
Koolhydraten	61 gram
Waarvan suikers	5 gram
Vezels	6 gram
Eiwit	30 gram
Zout	0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden