Luchtige pruimenyoghurt

Deze verwennerij tover je binnen een kwartier op tafel.

2 personen
minder dan 15 minuten
nagerecht
85 kcal

Ingrediënten

½ perssinaasappel
5 pruimen
150 ml halfvolle yoghurt

Bereiding

Pers de halve sinaasappel uit.
Maak de pruimen schoon.
Pureer 4 pruimen met een staafmixer.
Klop de yoghurt luchtig met de pruimenpuree en het sinaasappelsap.
Verdeel dit over 2 coupes.
Snijd de overgebleven pruim in mooie reepjes en garneer de coupes met de reepjes pruim.

Ingrediënten over?

Yoghurt:
Zet de yoghurt na gebruik direct terug in de koelkast. Hierdoor blijft het langer goed. Een geopend pak yoghurt is 5-7 dagen in de koelkast te bewaren.
Gooi yoghurt niet direct weg na het verlopen van de THT-datum. Kijk, ruik en proef een beetje om de kwaliteit te beoordelen.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer.

Pruimen is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	85 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	12 gram
Waarvan suikers	12 gram
Vezels	3 gram
Eiwit	4 gram
Zout	0,1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden