Pannenkoeken, glutenvrij

10 personen
meer dan 30 minuten
nagerecht, lunch, ontbijt
115 kcal

Ingrediënten

100 gram boekweitmeel
100 gram volkoren rijstmeel
2 eieren
400 ml halfvolle melk
vloeibare margarine

Bereiding

Meng het boekweitmeel en het rijstmeel in een kom.
Maak een kuiltje in het midden en breek daarin de eieren.
Voeg de helft van de melk toe en klop dit tot een glad beslag.
Verdun dit met de rest van de melk.
Laat het beslag een half uur staan en roer het nog een keer goed door.
Verhit een koekenpan goed en laat er een beetje margarine in bruin worden.
Schep een soeplepel beslag in de koekenpan en laat dit uitlopen tot de bodem is bedekt.
Keer de pannenkoek als de bovenkant droog is en bak de andere kant lichtbruin.
Bak pannenkoeken tot het beslag op is.

Allergie-informatie

Gebruik meelsoorten met het glutenvrij logo.

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Informatie over dit recept

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	115 kcal
Vet	3 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	16 gram
Waarvan suikers	2 gram
Vezels	1 gram
Eiwit	4 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken