Rabarbercompote met aardbeien en kwark

Fris nagerecht.

2 personen
meer dan 30 minuten
nagerecht, tussendoor
90 kcal

Ingrediënten

1 sinaasappel
250 gram rabarber
150 gram aardbeien
1 zakje vanillesuiker
2 eetlepels magere kwark

Bereiding

Pers de sinaasappel uit.
Was de rabarberstelen en snijd een stukje van de onderkant. Verwijder het blad en trek eventueel lange draden er mee af.
Snijd de rabarberstelen in kleine stukjes.
Was de aardbeien, verwijder het kroontje en snijd doormidden.
Breng de rabarber met het sinaasappelsap en wat water aan de kook. Kook de rabarber in 5 minuten gaar.
Schep de aardbeien met de vanillesuiker door de rabarber en laat dit afkoelen.
Serveer met een schep kwark erop.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

De ingrediënten en bereidingswijze van dit gerecht hebben een lage klimaatimpact. Lees meer over klimaatvriendelijke recepten.

Aardbeien is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Rabarber is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropische groente met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Kies bij voorkeur voor zuivelproducten met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van noten, zaden, pitten en pinda's

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	90 kcal
Vet	0 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	12 gram
Waarvan suikers	12 gram
Vezels	4 gram
Eiwit	4 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden