Bereiding
- Was de rozijnen.
-
Schil de sinaasappel dik en snijd het vruchtvlees in blokjes. Vang het sinaasappelsap op.
- Maak de rode kool schoon en snijd in reepjes.
-
Meng de rozijnen en wat sinaasappelsap door de rode kool. Laat dit een half uur staan om de kool wat zachter te maken.
-
Kook de krielaardappelen in weinig water in 6 minuten gaar. Laat goed uitlekken en bak ze in de hete margarine goudgeel.
- Hak de helft van de walnoten fijn en de rest grof.
-
Maak van de fijngehakte walnoten, olie, citroensap en peper een dressing.
-
Schil de biet en snijd in blokjes.
-
Was de komkommer, halveer in de lengte en snijd in dunne plakken.
-
Maak de paprika, wortel en tomaten schoon.
-
Snijd de paprika in blokjes, rasp de wortel grof en snijd de tomaten doormidden.
-
Schik naast elkaar op een schaal in de kleuren van de regenboog de rode kool, bieten, komkommer, paprika, sinaasappel, wortel en tomaten.
-
Druppel de walnootdressing erover en garneer de rest van de walnoten erover.
- Serveer de krielaardappelen bij de salade.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Citroensap:
Beetje citroensap nodig? Snijd de citroen niet door, maar prik er een gaatje in en knijp er wat sap uit. Gebruik eventueel citroensap uit een flesje. Een flesje citroensap is in de koelkast afgesloten weken houdbaar.
Rode bieten:
Bewaar gekookte bieten afgedekt maximaal nog 2 dagen in de koelkast. Gebruik eventueel de rest van de bieten in een salade met mandarijnendressing.