Rijst met gegrilde garnalen

Gegrilde garnalen smaken goed bij de rijst met knoflook, tomaat en chilipoeder voor een beetje pit.

2 personen
meer dan 30 minuten
hoofdgerecht
630 kcal

Ingrediënten

chilipoeder
2 theelepels citroensap
1 eetlepel olie
200 gram grote garnalen, (diepvries) ontdooid
200 gram zilvervliesrijst
2 tomaten

400 gram snijbonen
1 ui
1 teentje knoflook
2 eetlepels vloeibare margarine

Materialen

grillpan of grill

Bereiding

Meng wat chilipoeder en het citroensap door de olie en schep dit door de garnalen.
Zet de garnalen afgedekt een half uur in de koelkast.
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Maak de snijbonen schoon en snijd ze in ruiten. Kook de snijbonen in een beetje water in ca. 10 minuten gaar.
Pel de ui en de knoflook en en snijd het klein.
Fruit de ui en de knoflook in een braadpan zacht in de margarine.
Roer de tomaat en wat chilipoeder erdoor en bak alles nog 2 minuten.
Bak de gare rijst kort mee.
Verwarm een grillpan of grill en rooster de garnalen in 3-4 minuten gaar.
Schep de garnalen op de rijst en geef de snijbonen erbij.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Snijbonen is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Kies bij voorkeur voor schaal- en schelpdieren met een topkeurmerk. MSC/ASC, Biologisch en Vis met een groene score op de VISwijzer zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	630 kcal
Vet	17 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	83 gram
Waarvan suikers	5 gram
Vezels	14 gram
Eiwit	28 gram
Zout	1,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.