Rodekoolsalade met honingdressing

Creatief met rodekool ben je zo.

2 personen
meer dan 30 minuten
voorgerecht
155 kcal

Ingrediënten

400 gram rodekool
2 eetlepels rozijnen
1 kleine appel
1 eetlepel vloeibare honing

citroensap
peper, kaneel

Bereiding

Maak de kool schoon en schaaf of snijd het in repen.
Breng 500 ml water aan de kook.
Doe de rode kool in een vergiet en schenk het kokende water er over. Laat de kool uitlekken.
Was de rozijnen.
Schil de appel en snijd hem in blokjes.
Maak een dressing van de honing, citroensap, peper en kaneel.
Meng alles door de kool en laat voor het serveren minimaal een half uur marineren.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kijk op onze receptensite welke recepten je ermee kunt maken of bekijk het bewaaradvies in onze Bewaarwijzer.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer over onze criteria.

Citroen is deze maand geen klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor fruit met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk of tropisch fruit met het Rainforest Alliance of Fairtrade keurmerk.

Rodekool is deze maand een klimaatvriendelijke keuze. Kies bij voorkeur voor groente met het Biologisch of On the way to PlanetProof keurmerk.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Caloriearm
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	155 kcal
Vet	0 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	31 gram
Waarvan suikers	29 gram
Vezels	8 gram
Eiwit	3 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

Aanmelden