Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Romige vispastei met prei

Romige vispastei met prei

Gekruid met tijm en nootmuskaat.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 505 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 600 gram aardappelen
  • 400 gram prei
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 200 gram visfilet, zoals pangasius en kabeljauw
  • peper
  • nootmuskaat
  • 150 gram (kers)tomaten
  • 100 ml halfvolle yoghurt
  • tijm
  • 100 ml halfvolle melk

Materialen

Ovenschaal (2 liter)

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  2. Warm de oven voor op 200 °C.
  3. Maak de prei schoon en snijd in ringen.
  4. Bak de prei in de hete margarine in 6 minuten gaar.
  5. Snijd de vis in blokjes en bestrooi met peper.
  6. Was de tomaten en halveer.
  7. Breng de prei op smaak met de yoghurt en wat tijm en meng de vis en tomaten erdoor.
  8. Breng de melk aan de kook.
  9. Maak van de aardappelen en de hete melk, peper en nootmuskaat een puree.
  10. Schep het preimengsel in een ovenvaste schaal en verdeel de aardappelpuree erover. Laat de pastei in 30 minuten in de oven gaar worden en goudgeel kleuren.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Yoghurt:
Gooi yoghurt niet direct weg na het verlopen van de THT-datum. Kijk, ruik en proef een beetje om de kwaliteit te beoordelen.
Rasp een halve komkommer en pers een teentje knoflook uit. Roer er yoghurt door voor een snelle tzatziki. Eet de tzatziki als saus bij een warme maaltijd of met brood.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Prei is deze maand (juli) een seizoensproduct.
Viswijzer Dit recept bevat koolvis. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Ga voor de Alaska en zwarte koolvis met MSC en polak is tweede keus.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 505 kcal
Vet 10 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 60 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 11 gram
Eiwit 37 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Aanmelden Nieuwsbrieven

 Bekijk het menu van deze week