Tropische amandelpannenkoeken

Verwen jezelf met deze pannenkoeken van Jennifer Jessica van 'Surinaams koken met Jen'.

2 personen
minder dan 30 minuten
lunch, ontbijt
385 kcal

Ingrediënten

125 gram volkorenmeel
1 ei
250 ml ongezoete, verrijkte amandeldrink
1 theelepel vanille-aroma
2 eetlepels vloeibare margarine

1 eetlepel geraspte kokos
2 eetlepels rozijnen

Bereiding

Doe het volkorenmeel in een kom.
Maak een kuiltje in het midden en breek hierin het ei. Voeg de amandeldrink en vanille-aroma toe en roer tot een glad beslag. Voeg eventueel nog wat extra amandeldrink toe om het te verdunnen.
Verwarm een beetje margarine in een pan en schenk er wat beslag in.
Bak de pannenkoek gaar en goudgeel. Bak zo het beslag op.
Serveer de pannenkoeken met de kokos en rozijnen.

Extra informatie

Dit recept maakten we samen met Jennifer Jessica

Jennifer van 'Surinaams koken met Jen' maakt de heerlijkste gerechten. Dit recept heeft ze voor onze site gemaakt. Meer recepten van Jen:

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer.

Kies bij voorkeur voor ei met een topkeurmerk. Biologisch, On the way to PlanetProof en Beter Leven 2 of 3 sterren zijn duurzamere keuzes.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	385 kcal
Vet	15 gram
Waarvan verzadigd vet	3 gram
Koolhydraten	46 gram
Waarvan suikers	12 gram
Vezels	7 gram
Eiwit	13 gram
Zout	0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.